Disponible en 75 cl.
Robe : Couleur soutenue et très brillante, pleine de fraîcheur.
Nez : Aromatique, riche, très frais et élégant, exhalant des notes de fruit rouges, d'épices douces, et de lys.
Bouche : D'une grande fraîcheur, tout en étant pleine et intense, marquée par des tanins soyeux, laissant toute la place aux saveurs éclatantes fruitées et florales, ainsi que torréfiées. Il faut souligner la très belle longueur en bouche, tout en élegance. Un très grand vin de la vallée du rhône disponible dans un très bon millésime.
Pour accompagner un filet de boeuf, carré d'agneau, gibier, magret de canard, toutes les viandes rouges et fromages.
Selon la légende, au ixe siècle, Charlemagne appréciait particulièrement les vins de ces coteaux, appelés “Vins des Mauves", du nom du village situé au centre de l’appellation. Au xviie siècle, les Jésuites de Tournon leur donnent le nom de Saint-Joseph en hommage à l’époux de la Vierge Marie. De nombreux français ont célébré la qualité du saint-joseph, en particulier Victor Hugo dans “Les Misérables" et “La Légende des Siècles".
