Vin Vacqueyras La Sillote 2019 - Les Vins de Vienne - Chai N°5
Vin Vacqueyras La Sillote 2019 - Les Vins de Vienne - Chai N°5

Vacqueyras La Sillote 2019 - Les Vins de Vienne

Vin AOC Vacqueyras La Sillote 2019 des Vins de Vienne


Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah.


Sillote, localement seau en bois, fait référence à une ancienne pratique. Avant l'appararition des pompes, le vigneron utilisait un seau en bois pour soutirer le vin des fûts et éliminer ainsi les lies.

19,00 €
TTC

 

Dégustation

 

Nez : Se distingue par sa richesse: il mêle des notes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de poivre et les nuances d'un élevage bien maîtrisé.


Bouche : C'est un vin puissant, ample et généreux, avec une rétro-olfaction particulièrement complexe. En résumé, une grande bouteille de garde.

 

Accords Gourmands

 

De nombreux plats s'accordent avec le Vacqueyras comme les cuisses de canard confites, le gratin dauphinois, le pigeon, l'agneau, le filet mignon en sauce, un carré de veau à la provençale, les volailles, et les pièces de boeufs grillées.


Histoire


Au XIXe siècle, comme à Gigondas, Vacqueyras vivait du vin mais aussi de l’olivier, du blé et du mûrier (ver à soie). L’industrialisation de la soie et le grand gel de 1956 ont détruit les oliveraies. En 1937, avec l’obtention de l’AOC Côtes-du-Rhône, la vigne a refait son apparition. Devenue "Côtes-du-Rhône Villages" en 1955, Vacqueyras améliora constamment la qualité de ses vins et devient Cru en 1990.


Réseaux Sociaux


Icone fb chai N°5

Millésime
2019
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Classement Chai N°5
Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)
Grenache
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
13.5°
Référence
1516
Couleur
Rouge
Appellation
Vacqueyras A.O.C.
1516
6 Produits
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