Notre Histoire

Depuis novembre 2008

Chai N°5 a ouvert ses portes en novembre 2008 au cœur de Saint-Quentin. Depuis, notre cave indépendante est devenue un repère pour les amateurs de vins, de spiritueux et de belles bouteilles dans l'Aisne et au-delà.

Comment est né Chai N°5 ?

Tout a commencé par une passion : celle du vin, de ses terroirs, de ses histoires. Après des années à sillonner vignobles et domaines, Cyril a voulu créer un lieu différent — une cave indépendante où chaque bouteille a été sélectionnée personnellement, où le conseil prime sur la vente, et où l'on prend le temps d'écouter vos envies avant de vous recommander quoi que ce soit.

L'idée était simple : amener à Saint-Quentin les mêmes vins que l'on trouve dans les meilleures caves, avec la chaleur d'un commerce de proximité.

Ce qui nous distingue

Chez Chai N°5, rien n'est acheté « sur catalogue ». Chaque référence parmi nos +1 500 vins, champagnes et spiritueux a été goûtée, sélectionnée et validée par Cyril. Nous privilégions les petits producteurs et artisans vignerons que vous ne trouverez pas en grande surface.

Pas de commercial itinérant, pas de liste imposée : seulement ce qu'on aime boire et ce qu'on est fier de vous recommander. Et si vous avez une question, vous pouvez appeler Cyril directement — c'est lui qui répond.

Nos valeurs

Nous croyons que le vin est d'abord une affaire de personnes. C'est pourquoi nous favorisons les vignerons qui travaillent dans le respect de leur terroir : agriculture biologique, biodynamie, viticulture raisonnée. Pas d'idéologie, mais une conviction : quand on prend soin de la vigne, cela se ressent dans le verre.

Circuit court, transparence sur les prix, conseil honnête et sans pression : voilà ce que vous trouverez chez nous.

Venez nous rendre visite

📍 12 rue de Mulhouse, 02100 Saint-Quentin
📞 03.10.45.19.40
✉️ [email protected]