Château Arricau-Bordes 2016 Madiran - Plaimont
Madiran A.O.P.
Vin AOC Madiran Château Arricau-Bordes 2016 de Plaimont Cépage : Tannat
🌡 Entre 16° et 18° C 🥃 14°
Bienvenue au Chai N°5
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Cirque Nord 2019 - Plaimont
Saint-Mont A.O.C. Sud-Ouest Gros manseng, Petit Manseng, Petit Courbu 2019
36,90 €
TTC, prix à l'unité
75 cl • 49,20 €/L
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Millésime
2019
Cépage(s)
Gros manseng, Petit Manseng, Petit Courbu
Région
Sud-Ouest
La sélection de Perrine
Vin AOC Saint-Mont
Cépages : Gros Manseng, Peit Courbu et Petit Manseng.
Ce Grand Vin blanc est issu de la sélection d’une parcelle de sommet de coteau en forme d’amphithéâtre, au terroir d’argiles bigarrées remarquables.
Le Grand Vin Cirque Nord est issu de la sélection d’une parcelle de sommet de coteau en forme d’amphithéâtre, au terroir d’argiles bigarrées remarquables. Le vignoble bénéficie d’une exposition Nord-Ouest particulièrement propice à l'expression verticale des Gros Manseng. Le Petit Courbu et le Petit Manseng profitent quant à eux d’une exposition Sud-Ouest plus douce et ensoleillée.
Service
Entre 8° et 10° C
Dégustation
Robe : Cirque Nord surprend pas une robe profonde d'un doré tirant sur le vert. Une couleur peu commune qui paréage de son intensité et de sa complexité aromatique.
Nez : Très envoutant d’ananas et de noix de coco. On retrouve également des notes plus toastée.
Bouche : Cirque Nord pourra s’exprimer jeune, sur la fraîcheur, où le croquant des Manseng est subtilement mis en valeur par des notes de fruits secs et d’épices. Il s’ouvrira ensuite patiemment vers une force minérale, une harmonie de bouche et une longue finale truffée dans les dix prochaines années. Il deviendra alors l’un des plus grands vins blancs du Sud-Ouest.
Accords Gourmands
Jeune, il accompagnera à merveille les poissons et fruits de mer nobles (un bar de ligne juste doré, des Saint-Jacques aux zestes d’agrumes), et les fromages fins à pâtes pressées (Comté, Saint-Nectaire fermier). Après quelques années d’élevage, il sera le partenaire idéal d’un carré de veau crouté de truffes, d’un homard de Noël et d’un plateau de fromages à croûte lavée (Mont d’Or ou Munster).
Accords à renseigner.
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Classement Chai N°5 | Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels |
| Cépage(s) | Gros manseng |
| Cépage(s) | Petit Manseng |
| Cépage(s) | Petit Courbu |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 14° |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Saint-Mont A.O.C. |
| Référence | 12986 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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