Cépage : 100% Zinfandel
Le Zinfandel de l'Arjolle est une cuvée originale et surprenante faite à 100% de cépage Zinfandel, cépage typique de Californie. Le domaine de l'Arjolle possède le seul hectare de Zinfandel sur le territoire français.
Robe : Couleur rouge sombre presque noir avec des reflets violacés.
Nez : Affiche sa typicité, avec des senteurs de fruits mûrs et une forte dominante de réglisse et d'épices.
Bouche : Un équilibre entre la puissance et la vivacité. On navigue entre la fraîcheur de l'attaque et des tanins riches et enrobés. La longue finale épicée dûe à une extraction maîtrisée avec une belle matière et un élévage réussi lui permetta un long vieillissement.
Idéal sur une cuisine exotique, tajine, couscous . . .
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