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Domaine Boissezon Guiraud
Les Cerises 2019 - Domaine Boissezon Guiraud
Vin AOC Saint-Chinian Les Cerises 2019 du Domaine Boissezon Guiraud
Cépages : 52% Syrah,17% Grenache, 17% Carignan et 14% Cinsault.
La cuvée se nomme, " Les Cerises ” car le vin évoque la fraîcheur de ce fruit et c'est le premier fruit des arbres murs dans l'année, avant les pêches, abricots etc.
Dégustation
Robe : Rubis de belle intensité et brillante. Cela se traduit donc par une bonne concentration de la matière lorsqu’on agite le vin dans le verre. Cela est de bon augure pour la suite de la dégustation !
Nez : On est vite transporté par des arômes confiturés de cerise, cassis, de mûre. Plus loin, quelques notes d’épices, de fleurs, de sous-bois et de grillées apportent du relief et de la fraîcheur à l’ensemble. La palette est harmonieuse et d'une grande élégance !
Bouche : On retrouve une manière gourmande et crémeuse avec la palette de fruits très mûrs et juteux tout au long de l’attaque. La structure, fondue dans la richesse du vin, offrent du caractère à l’ensemble. La dégustation est très désaltérante. Une très belle réussite du Domaine.
Accords Gourmands
Les Cerises s'accorde à de nombreux plats comme : l'agneau, le veau, le fromage type comté, une quiche lorraine...
Réseaux Sociaux - Officiel
- Millésime
- 2019
- Pays
- France
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Classement Chai N°5
- Plaisants: Légers - Frais - Fruités
- Cépage(s)
- Syrah
- Température de Service
- Entre 16° et 18° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13°
- Référence
- 143
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Chinian A.O.C.
143
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