Jeff Carrel

Les Cerises 2019 - Domaine Boissezon Guiraud

Name: Les Cerises 2019 - Domaine Boissezon Guiraud
Brand: Jeff Carrel
SKU: 143
Price: 8.2 EUR
Availability: OutOfStock

Saint-Chinian A.O.C. Languedoc-Roussillon Syrah 2019

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Millésime 2019

Cépage(s) Syrah

Région Languedoc-Roussillon

La sélection de Perrine

Vin AOC Saint-Chinian Les Cerises 2019 du Domaine Boissezon Guiraud

Cépages : 52% Syrah,17% Grenache, 17% Carignan et 14% Cinsault.

La cuvée se nomme, " Les Cerises ” car le vin évoque la fraîcheur de ce fruit et c'est le premier fruit des arbres murs dans l'année, avant les pêches, abricots etc.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Robe : Rubis de belle intensité et brillante. Cela se traduit donc par une bonne concentration de la matière lorsqu’on agite le vin dans le verre. Cela est de bon augure pour la suite de la dégustation !

Nez : On est vite transporté par des arômes confiturés de cerise, cassis, de mûre. Plus loin, quelques notes d’épices, de fleurs, de sous-bois et de grillées apportent du relief et de la fraîcheur à l’ensemble. La palette est harmonieuse et d'une grande élégance !

Bouche : On retrouve une manière gourmande et crémeuse avec la palette de fruits très mûrs et juteux tout au long de l’attaque. La structure, fondue dans la richesse du vin, offrent du caractère à l’ensemble. La dégustation est très désaltérante. Une très belle réussite du Domaine.

Accords Gourmands

Les Cerises s'accorde à de nombreux plats comme : l'agneau, le veau, le fromage type comté, une quiche lorraine...

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Accords à renseigner.

Millésime	2019
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
Classement Chai N°5	Plaisants: Légers - Frais - Fruités
Cépage(s)	Syrah
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	13°
Couleur	Rouge
Appellation	Saint-Chinian A.O.C.
Référence	143