Cave d'Azé

Vendange de la Saint-Martin - Cave d'Azé

Mâcon-Villages A.O.P. Bourgogne Chardonnay
14,90 € TTC, prix à l'unité

50 cl • 29,80 €/L

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Cépage(s) Chardonnay
Région Bourgogne
La sélection de Perrine

Vin AOP Mâcon-Villages des Caves d'Azé

Cépage : 100% Chardonnay

La Vendange de la Saint-Martin (11 Novembre) est issue de raisins en surmaturation. Atteintes de pourriture dite " noble ", les baies se déshydratent et se concentrent naturellement en sucre. Après de longues semaines d'attente, elles ont été cueillis à la main puis vinifiés et élevées pendant plusieurs mois pour obtenir ce nectar liquoreux.

Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois.

Dégustation

Robe : Couleur jaune, reflets paille, limpide, brillante.

Nez : Expressif, charnu, superbes arômes d’épices douces (moka, cannelle, tabac blond).

Bouche ronde, suave, l’équilibre est parfait. En fin de bouche, se développe des notes de fruits confits (figue, raisin).

Accords Gourmands

Servir frais vers 13°C , un pain d’épices façon pain perdu, un vacherin glacé aux fruits de la passion, foie gras, desserts chocolatés.

Accords à renseigner.

PaysFrance
RégionBourgogne
Cépage(s)Chardonnay
Volume50 cl
Degré12°
CouleurBlanc
TWILNON
AppellationMâcon-Villages A.O.P.
Référence10680
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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