La Butinière Rouge 2022
Limoux A.O.P.
Vin AOP Limoux d'Anne de Joyeuse Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah…
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75 cl • 10,53 €/L
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Cépages : 100% Mauzac
Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols rouges du crétacé, est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures. Rhabdodon Priscus avait un museau très étroit, indiquant que l’animal devait être particulièrement sélectif dans le choix de son alimentation, utilisant son bec étroit pour saisir les plantes et les fruits qu’il préférait.
Robe : Couleur jaune pâle
Nez : Complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire.
Bouche : C’est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.
A apprécier à 12° C à l’apéritif, sur des poissons fins comme le turbot ou la Saint Pierre, un plateau de fruits de mer ou une tomme de chèvre de la Haute Vallée de L’Aude.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Classement Chai N°5 | Gaillards: Vifs - Fruités - légers |
| Cépage(s) | Mauzac |
| Température de service | Entre 10° et 12°C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13° |
| Couleur | Blanc |
| TWIL | NON |
| Appellation | Pays d'OC I.G.P. |
| Référence | 10039 |
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