Bovin 2017 AOP Limoux
Limoux A.O.P.
Vin AOP Limoux Bovin 2017 d'Anne de Joyeuse Cépages : Merlot, Caberne, Syrah…
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Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec.
Pionnière dans la lutte environnementale, la charte " Protect Planet " favorise le retour des abeilles dans levignoble, témoins de la qualité des pratiques agricoles et de leurs influences sur le milieu naturel. Cet écosystème restauré constitue une véritable " Butinière " qui donne au vin le goût du vrai et de l’authentique d’une nature retrouvée.
Sélection des meilleurs parcelles. Elevée en fûts de Chêne durant 9 à 10 mois.
Robe : Couleur pourpre aux reflets grenat
Nez : Arômes de framboise, de violette et de cerise noire.
Bouche : Notes veloutées de fruits rouges, de pruneaux et d’épices avec une finale tout en finesse avec une belle longueur.
Un civet de sanglier, un poulet Tandoori, un Brie aux truffes fraiches, une tarte aux fraises des bois ou plus simplement en apéritif avec de la charcuterie du Pays de Sault.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Classement Chai N°5 | Profonds : Charpentés - Corsés - Puissants |
| Cépage(s) | Merlot |
| Température de service | Entre 16° et 18° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13.5° |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Limoux A.O.P. |
| Référence | 10023 |
Limoux A.O.P.
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