Le Mignon Rosé 2024 - Anne de Joyeuse
Pays d'OC I.G.P.
Vin IGP Pays d'Oc Cépage : 80% Pinot Noir & 20% Gewurztraminer Cette cuvée…
🌡 Entre 16° et 18° C 🥃 11.5°
Bienvenue au Chai N°5
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Rien à Cirer Viognier 2025
Pays d'OC I.G.P. Languedoc-Roussillon Viognier 2025
13,50 €
TTC, prix à l'unité
75 cl • 18,00 €/L
En stock — Expédié sous 48h
Plus que 400,00 € pour la livraison offerte
Disponible aussi en :
Millésime
2025
Cépage(s)
Viognier
Région
Languedoc-Roussillon
La sélection de Perrine
Un vin blanc sec de la gamme Rien à cirer, issu d'une sélection parcellaire minutieuse. Micro-cuvées produites à 6000 exemplaires.
Service
Entre 8° et 10° C
Vinification
Vinification intégrale en amphore. Élevage de deux mois en amphore pour préserver la fraîcheur du viognier, suivi d'un élevage supplémentaire de quatre mois dans des fûts de deux vins, afin d'apporter plus de complexité et des notes épicées à ce viognier.
Dégustation
Teinte jaune or, robe intense, nez subtil dévoilant des notes de fleur d'acacia et d'abricot confit, évoluant vers une bouche structurée et complexe. La finale est longue, marquée par une touche d'épices (curry).
Accords Gourmands
À l'apéritif ou en entrée, avec une pissaladière, ce vin trouve son terrain de jeu idéal autour d'un poisson blanc sauce curry ou safranée, d'une bourride de lotte ou de seiches à la rouille. Sans oublier les desserts, comme une tarte à l'abricot ou une fougasse d'Aigues-Mortes.
Histoire
La gamme Rien à Cirer est une gamme éphémère, mettant en lumière sélection parcellaire et savoir faire en cave sur un seul millésime. Ces micro cuvées, produites à 6000 exemplaires sont uniquement disponibles sur allocation. Cette gamme, véritable fer de lance pour nos équipes vignoble et cave, nous permet de casser les codes pour surprendre les amateurs de vin, de proposer une touche d'originalité afin de provoquer de nouvelles émotions lors de la dégustation.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2025 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Classement Chai N°5 | Gaillards: Vifs - Fruités - légers |
| Cépage(s) | Viognier |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13° |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Pays d'OC I.G.P. |
| Référence | 17561 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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