Louis Roederer Cristal 2015
Champagne A.O.C.
Champagne Louis Roederer Cristal 2015 est un magnifique exemple de la "…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
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Roederer + Starck Brut Nature 2018
Champagne A.O.C. Champagne-Ardenne Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 2018
92,00 €
TTC, prix à l'unité
75 cl • 122,67 €/L
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Millésime
2018
Cépage(s)
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Région
Champagne-Ardenne
La sélection de Perrine
Né en 2003 d'une amitié entre la Maison Louis Roederer et Philippe Starck, Brut Nature est un champagne manifeste : sans dosage, élaboré uniquement les années chaudes, pensé comme un laboratoire du changement climatique. Le millésime 2018, marqué par un été solaire d'exception, signe les argiles noires de Cumières avec une bulle crémeuse, des notes de fruits jaunes et d'amande grillée, et une finale longue, saline, presque calcaire. L'élégance du minimum, dans un grand champagne de gastronomie.
Service
Entre 8° et 10° C
Dégustation
Enchanteur, délicat, raffiné. Le nez s'ouvre sur une impression presque solaire — fruits jaunes mûrs, amande grillée, puis à l'aération des notes de fruits rouges et de fleurs sucrées. L'empreinte des pinots est indéniable.
En bouche, la bulle est franche et dynamique. Suavité et finesse se répondent dans un jeu de textures juteuses ; le fruit éclate de maturité et d'énergie saline, enrobant le palais tout en laissant la place à un côté vibrant et sapide. La finale, poudrée et calcaire, s'étire sur de fins amers. Une lecture parfaite des argiles de Cumières, délicieusement équilibrée entre expressions fraîches et solaires.
Accords Gourmands
Champagne de gastronomie autant que d'apéritif. Sa structure et sa salinité l'appellent sur les poissons nobles, les crustacés rôtis, une volaille de Bresse à la crème, ou encore les fromages à pâte pressée affinés. À servir entre 8 et 10°C dans des verres tulipes.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Champagne-Ardenne |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Cépage(s) | Pinot Meunier |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Extra-brut |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 6347 |
Emballage anti-casse
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