Soleil de minuit est un assemblage gourmand de 6 rhums âgés de 9 à 13 ans et provenant de Martinique et de Guadeloupe, sélectionnés pour la douceur de leurs arômes.
Ce rhum est résolument doux et fruité.
Nez : Sucré et chaud, les premières notes sont acidulées et fruitées (agrumes et exotiques), le miel et les saveurs mentholées viennent l'agrémenter. Au deuxième nez, on découvre un bois fondu et souple, accompagné de vanille, de torréfaction, noix de muscade et cacao.
Nez : L'entame est chaude, épicé, nous découvrons des notes de fruits exotiques compotés et vanillés.
Bouche : Une longue tenue en bouche faisant ressortir la richesse des tanins et les épices (cannelle). Un Final long et aromatique.
