Jeff Carrel

Les Mamettes 2018 - Jeff Carrel

Name: Les Mamettes 2018 - Jeff Carrel
Brand: Jeff Carrel
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Price: 8.9 EUR
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Côtes Catalanes I.G.P. Languedoc-Roussillon Carignan 2018

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Millésime 2018

Cépage(s) Carignan

Région Languedoc-Roussillon

La sélection de Perrine

Vin IGP Côtes Catalanes Les Mamettes 2018 de Jeff Carrel

Cépages : 53% Carignan Blanc et 47% Grenache Gris

Les Mamettes, ce sont ces grands-mères aux teints halés et aux dos voûtés qui nous racontent l’histoire de ce pays catalan. Ce sont aussi ces troncs noueux des vignes de Grenache Gris et de Carignan Blanc qui durant des décennies ont produit VDN et Rancio Sec. Ces très vieilles vignes nous donnent aujourd’hui leurs fruits pour produire les nouveaux grands blancs secs du Roussillon.

Comment faire du neuf, du moderne, avec du vieux !

Service Entre 10° et 12°C

Dégustation

Robe : Elle attrape l'oeil avec une couleur lumineuse.

Nez : Senteurs de fleurs blanches, la campagne du bord de mer, mais reste discret et très frais.

Bouche : Fraîche et saline et ne manque pas de profondeur. On retrouve des arômes de citron, d'agrumes et d'ananas avec un final sur l'acidité.

Accords Gourmands

Apéritif avec quelques coquillages, un jambon de pays bien salé ou quelques copeaux de parmesan ou de manchego. En plat avec une tête de veau, des escargots.

Réseaux Sociaux - Officiel

: https://www.facebook.com/MorillonBlancByJeffCarrel/

Accords à renseigner.

Millésime	2018
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
Classement Chai N°5	Gaillards: Vifs - Fruités - légers
Cépage(s)	Carignan
Température de service	Entre 10° et 12°C
Volume	75 cl
Degré	13°
Couleur	Blanc
TWIL	OUI
Appellation	Côtes Catalanes I.G.P.
Référence	4941