Probus 2021 - Jean-Luc Baldès
Cahors A.O.C.
En l’an 96 de notre ère, l’Empereur Domitien fit arracher la vigne au profit…
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75 cl • 22,53 €/L
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Le premier vin rosé de la région de Cahors élevé en barriques d'acacia. Élaboré à partir de raisins vendangés tôt le matin, ce vin incarne l'innovation du Clos Triguedina.
The New Pink Wine L'éclatant est le premier vin rosé de la région de Cahors à être élevé en barriques d'acacia. Fidèle à son célèbre cousin le New Black Wine, imaginé par Jean-Luc Baldès, ce nouveau vin poursuit l'ADN d'innovation du Clos Triguedina.
Élaboration
Les raisins sont vendangés tôt le matin pour préserver la fraîcheur. Le vin bénéficie d'un élevage en fûts d'acacia pendant 9 mois, mis en bouteille à la propriété.
Terroir
Sol argilo-calcaire et siliceux des 2ème et 3ème terrasses sur de vieilles vignes.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Cépage(s) | Malbec |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 14° |
| Couleur | Rosé |
| Appellation | Comté Tolosan I.G.P. |
| Référence | 17645 |
Cahors A.O.C.
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