Marsannay Blanc 2024 - Jean-Claude Boisset
Marsannay A.O.C.
Ce Marsannay est élégant et structuré, aux belles acidités et notes fruitées…
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75 cl • 106,00 €/L
Un Pommard élégant et structuré aux tanins souples, issu du terroir réputé des Vaumuriens. Ce vin arbore une robe rubis brillante avec des notes de petits fruits mûrs et de vanille.
Dégustation
Robe : Couleur rubis brillante.
Nez : Gourmand de petits fruits mûrs, vanille et touches florales.
Bouche : Palais charpenté et élégant avec tanins présents mais souples et fins. Matière ample et structurée avec bel équilibre.
Viticulture
Cépage : Pinot noir. Sols argileux riches en oxyde de fer. Exposition est/nord-est. Surface de contrat : 0,4338 ha. Taille en Guyot. Rendements : 10 hL/h. Âge moyen des vignes : 50 ans.
Vinification
Vendanges manuelles le 21 septembre 2024 avec double tri. Raisins éraflés à 100% et non foulés. Macération totale de 14 jours dont 2 jours à froid. Fermentation en levures indigènes uniquement, 6 pigeages.
Élevage et Mise en Bouteille
8 mois sur lies sans soutirage, 100% fûts neufs en bois français avec chauffage long à basse température pour un boisé délicat. Mise en bouteille par gravité le 2 juillet 2025, 586 bouteilles produites.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Température de service | Entre 16° et 18° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13.5° |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Pommard A.O.C. |
| Référence | 1176 |
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