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Château La Sauvageonne 2019 - Gérard Bertrand
Vin AOP Terrases du Larzac
Cépages : Syrah, Grenache & Carignan
Le Château la Sauvageonne est un site de légende. La cuvée Grand Vin puise sa qualité dans l’assemblage des deux terroirs de la Sauvageonne, les ruffes et le schiste, offrant un très bon équilibre hydrique aux vignes, avec un stress continu mais modéré. La zone climatique des Terrasses du Larzac connaît les plus grandes amplitudes thermiques.
Dégustation
Robe : Couleur rubis et aux reflets légèrement tuilés.
Nez : Notes de garrigue et de fruits confiturés.
Bouche : Dévoile des tanins soyeux et élégants, formant un bel équilibre avec la finesse du Grenache, le cépage emblématique de la région. Ce vin peut se boire dès maintenant et présage d’un avenir des plus prometteurs.
Accords Gourmands
A consommer avec des viandes grillées de l’Aubrac, des plats du terroir et des fromages du Larzac. A déguster dès à présent ou à garder quelques années
- Millésime
- 2019
- Pays
- France
Méditerranée I.G.P. - Région
- Languedoc-Roussillon
- Classement Chai N°5
- Plaisants: Légers - Frais - Fruités
- Cépage(s)
- Carignan
Grenache
Syrah - Température de Service
- Entre 16° et 18° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13.5°
- Référence
- 13875
- Bio
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Terrasses du Larzac A.O.C.
13975
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