Gérard Bertrand

Caol Ila 12 ans

Name: Caol Ila 12 ans
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 1361
Price: 62 EUR
Availability: OutOfStock

Isle of Islay

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Région Isle of Islay

La sélection de Perrine

Single malt tourbé de l'île d'Islay. Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Juara, dans l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Ce single malt est à la fois équilibré et subtil, iodé et tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes.

Service 18 ° C

Dégustation

Couleur : jaune paille soutenu.

Nez : dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, et de réglisse.

Bouche : huileuse, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs),avec des nuances acidulées et salines.

Finale : florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.

Accords Gourmands

Température de service : 18 °C

Huîtres, saumon fumé et anguilles fumées.

Accords à renseigner.

Pays	Ecosse
Région	Isle of Islay
Température de service	18 ° C
Volume	70 cl
Whisky - Type	Single Malt
Degré	43°
Whisky - Tourbé	Oui
Packaging	Avec Etui
Référence	1361