Cépage : Chardonnay
Thierry (œnologue français) et Guy (son agent anglais et néanmoins ami) ont créé FAT Bastard presque par hasard ! Thierry effectuait des essais au fond de sa cave, laissant reposer des vins sur lies en barriques. Lors d'une dégustation avec son ami, Thierry s'exclama... Now zat is whay you call eh PHET bast-ard! (avec un fort accent français). Cette expression très british exprimait parfaitement toute la rondeur et la richesse de ce vin finement boisé. Et c'est ainsi qu'on le nomma FAT Bastard...
Robe : Couleur jaune pâle avec reflets verts et brillants.
Nez : Elégant et puissant avec des notes dominantes de vanille et pain grillé et de fruits tropicaux
Bouche : Rond et puissant avec des notes de fleurs blanches et de pain grillé en fin de bouche.
Fruits de mer, volailles, pâtes et fromages.
