Le Clonakilty Port Cask Finish est issu d’un assemblage de single grain irlandais vieilli 8 ans et de single malt triple distillé âgé de 10 ans. Le whiskey subit une finition en ex-fûts de porto provenant de la vallée du Douro, ce qui lui confère une belle dimension fruitée et épicée
Nez : Pêche mûre, pomme rouge, vanille crémeuse, agrumes vifs, cardamome, épices douces et chêne.
Bouche : Très fruitée (pêches, cerises, raisins secs), épicée (cardamome, poivre, chili), miel, touche de chocolat noir, pain frais.
Finale : Moyenne, douce, marquée par les épices (poivre, cardamome), une légère note chocolatée, touche saline et subtile influence maritime.
