Le Château Naudin Larchey en est un digne représentant de l'appellation Pessac Léognan. Ce vin est remarquablement équilibré : alliance parfaite de concentration, structure, finesse et rondeur.
Disponible en 37.5 cl.
Nez : Dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, de cerise, de vanille et d'epices douces. Le palais se réjouit d'un remarquable équilibre, entre le fruité et le côté vanillé, la concentration de matière, la structure, la finesse des arômes et la rondeur.
Bouche : Une longueur absolument remarquable et une finale délicatement vanillée ! Une qualité influencée par le voisinage immédiat des Grands Crus Classés de Pessac-Léognan. LA valeur sûre en Pessac-Léognan !
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon.
Il se déguste sur une omelette aux truffes, un magret de canard, des ris de veau poêlés, de nombreuses viandes rouges, une côte de boeuf grillée, un tournedos ou une entrecôte à la bordelaise... Il se marie aussi avec des plats de gibier, comme des cailles aux figues, ou un lièvre à la Royale.
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