Le Brun de Neuville Double Autolyse
Champagne A.O.C.
Champagne Extra-Brut Cépage : 100% Chardonnay Le Champagne Double Autolyse…
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75 cl • 44,00 €/L
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Robe : De couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune citron pâle. Son aspect est fluide et brillant et ses bulles fines et vives animées alimentent un cordon de mousse délicat.
Nez : Evoque un parfum d’aubépine et d’acacia, de craie humide et de menthe poivrée où se mêlent des notes de pomme verte et de raisin frais conclues par un léger accent anisé. Il évolue à l’aération vers des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron, de fenouil, de pamplemousse jaune avec une pointe muscatée.
Bouche : L'approche dans le palais est souple et fraîche. Le vin développe une sensation de pulpe d'agrumes, de chair de pomme et de poire, relevées par des arômes zestés qui accentuent la fraîcheur d'ensemble. Le milieu de bouche est orchestré par une belle minéralité, très pure qui dépose une empreinte tactile grasse et tendre. La finale élancée par une bonne tension citronnée s'habille d'un fruité charnu. Son élégance crayeuse liée à un dosage subtil, délivre une ultime sensation de fondant crémeux et iodé.
Une cuvée tout en finesse et légèreté qui convient particulierement à l'apéritif. pour déguster ce champagne dans les meilleures conditions.
Accords à renseigner.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Champagne-Ardenne |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Blanc de blancs |
| Packaging | Sans Etui |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 6244 |
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