Le Brun de Neuville Côte Blanche Magnum
Champagne A.O.C.
Champagne Blanc de Blancs en Magnum Cette Cuvée 100% Chardonnay exprime le…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
Bienvenue au Chai N°5
Ce site est réservé à la vente d'alcool.
Vous devez avoir 18 ans ou plus pour y accéder.
Avez-vous 18 ans ou plus ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le Brun de Neuville Millésime 2008
Champagne A.O.C. Champagne-Ardenne Chardonnay 2008
Me prévenir du retour en stock
Millésime
2008
Cépage(s)
Chardonnay
Région
Champagne-Ardenne
La sélection de Perrine
Champagne Le Brun de Neuville Millésime 2008 Brut
Cépages : 96% Chardonnay et 4% Pinot Noir
Ce Champagne Millésimé est d'abord animé par des bulles très fines et légères qui alimentent une collerette délicate. Le disque fluide clôt une sensation visuelle fraîche et légère
2008 L’expression de la Côte de Sézanne sur une année unique des cuvées à large majorité de Chardonnay, complétées par quelques gouttes de Pinot Noir et vieillies en cave près d’une décennie.
Le froid a marqué l’hiver 2008, le printemps a été plus clément et les raisins ont été récoltés dans un état sanitaire parfait et a extrême maturité.
Service
Entre 8° et 10° C
Dégustation
Robe : Il arbore une robe claire de couleur jaune vert pâle avec des reflets jaune citron lumineux.
Nez : Un premier nez sur une grande pureté d’expression incarnée par des odeurs de cœur de citron, de cédrat. Également des effluves subtiles de craie caillouteuse, de pamplemousse jaune, de verveine et de biscuit. Finalement, après l’aération, il révèle des notes de rhubarbe, de pomme verte, de poire écrasée, d’acacia.
Bouche : Le vin se développe ensuite avec une matière fruitée délicate et pulpeuse avec une acidité rappelant celle du citron vert. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse qui confère de l’élégance et renforce la puissance calcaire de fin de bouche typique du millésime 2008.
Accords Gourmands
Il peut s’apprécier avec des huîtres fines de claire ou un tartare de Saint-Jacques au citron confit et fleur de sel. Vous le redécouvrirez également sur un saumon gravlax étuvé, rhubarbe et carotte, sauce verveine. Enfin, pour les grands soirs ouvrez une bouteille sur un homard en écume de pamplemousse jaune et un jus d’huîtres.
Informations Supplémentaires
Vieillissement : 11 années. Dosage Extra-Brut 6 g / L.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2008 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Champagne-Ardenne |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Brut |
| Packaging | Avec Etui |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 12934 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
Du même domaine : Champagne Le Brun de Neuville
Le Brun de Neuville Millésime 2009
Champagne A.O.C.
Champagne Millésimé Cépages : 93% Chardonnay et 7% Pinot Noir L’expression de…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
Autolyse Blanc de Blancs
Champagne A.O.C.
Champagne Autolyse Blanc de Blancs du Brun de Neuville Cépage : 100%…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
Le Brun de Neuville Côte Blanche
Champagne A.O.C.
Champagne Cette Cuvée 100% Chardonnay exprime le meilleur de la Champagne.…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
Donnez votre avis