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Bollinger La Grande Année 2014
Champagne A.O.C.
Champagne de la Maison Bollinger Cépages : 61% Pinot Noir et 39% Chardonnay.…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12.5°
Bienvenue au Chai N°5
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Duo Bollinger Spécial Cuvée
Champagne A.O.C. Champagne-Ardenne Pinot Noir
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Cépage(s)
Pinot Noir
Région
Champagne-Ardenne
La sélection de Perrine
Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut
Cépages : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Meunier. Plus de 85% de Grands et Premiers Crus.
Special Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses.
Service
Entre 8° et 10° C
Dégustation
Robe : Couleur dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle très fine.
Nez : Une très belle complexité aromatique. Des arômes de fruits mûrs et d’épices. Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
Bouche : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Une bulle fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.
Accords Gourmands
Tous les poissons, et en particulier les sushis et sashimis. Les crustacés : crevette, langoustine, langouste, homard grillé. Les volailles et viandes blanches. Le parmesan, les grands jambons secs.
Infos techniques
Dosage : 8-9 g / l.
Histoire
C'est l'agent britannique de Georges Bolllinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Spécial Cuvée - à l'anglaise et sans accent. En effet, il trouve l'expression " Brut sans année " innapropriée pour un Champagne d'une telle subtilité.
Réseaux Sociaux - Officiel
Accords à renseigner.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Champagne-Ardenne |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Brut |
| Packaging | Avec Etui |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 10887 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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