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Ayala Blanc de Blancs A/18
Champagne AyalaChampagne
Cépages : 100% Chardonnay
Ce nouvel assemblage 100% Grands et Premiers Crus de Chardonnays exprime la pureté des sols crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims autour de la singularité de la vendange 2018.
Cette première édition A/18 est entièrement millésimée et intègre 6 crus complémentaires sélectionnés parmi plus de 22 crus réceptionnés en cuverie lors de la vendange 2018 : Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil et Cuis.
Foire aux Vins de Printemps
Dégustation
Robe : Lumineux, bulle fine et dynamique.
Nez : Grande élégance, notes de poire, de pamplemousse et de jasmin. Notes miellées
Bouche : Attaque franche, notes d'orange sanguine et pâtissières. Grande vivacité, beaux amers et minéralité crayeuse
Accords Gourmands
Une cuisine tout en épure, révélant la matière première sans artifice, pour faire écho à la grande pureté du vin. Sa vivacité en fait un champagne d’apéritif par excellence et saura accompagner particulièrement vos entrées ou plats de poissons comme un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de bar aux agrumes ou encore des huîtres.
Infos techniques
Dosage 5 g / l. 6 ans de vieillissement en moyenne.
Réseaux Sociaux - Officiel
: https://www.facebook.com/ChampagneAyala/
- Pays
- France
- Région
- Champagne-Ardenne
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Température de Service
- Entre 8° et 10° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 12°
- Champagne - Type
- Blanc de blancs
- Packaging
- Sans Etui
- Référence
- 13660
- Appellation
- Champagne A.O.C.
13660
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