Chorey-Lès-Beaune Les Gourmandes 2022 - Aegerter
Vin AOC Chorey-lès-Beaune d'Aegerter
Cépages : Pinot Noir
Le Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la côte de Beaune et produit presque exclusivement des vins rouges. Les Gourmandes, un nom de climat prometteur. L'élevage s'effectuent au fûts de chêne pendant 8 à 12 mois.
Dégustation
Robe : Couleur pourpre sombre à reflets violacés.
Nez : Révèle des arômes de petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgés, ce vin évoluera sur la confiture de fraise, le pain d'épice, l'animal et le cuir.
Bouche : Bien structuré, ses tanins présents et élégants laissent place à de la rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité.
Accords Gourmands
Qu'il s'agisse d'entrées chaudes ou d'abats, ce Choery-lès-Beaune sera un bon partenaire. Il s'accorde aussi très bien aux volailles rôties, aux risottos à la viande ou à la volaille, aux pizzas et au boeuf bouilli. C'est aussi un rouge d'été, à l'aise avec un taboulé ou de la charcuterie.
Réseaux Sociaux - Officiel
La Maison Aegerter est présente dans 14 pays et propose 40 appellations de Bourgognes
issus des 50 ha vinifiés, à découvrir dans 2 boutiques.
Jean Luc & Paul Aegerter produisent des vins de Bourgogne, depuis 1988, à Nuits-Saint-Georges. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirs de Bourgogne.
Tout à la fois vinificateur, vigneron et négociant, Jean Luc Aegerter est un observateur privilégié du marché et des terroirs de la Bourgogne. Il revendique farouchement ce petit supplément d’âme… simplement et sans artifice… pour que triomphe l’expression du terroir : « La nature est toujours plus puissante que l’homme. Notre passion, notre énergie et notre savoir-faire nous permettent de la mettre en valeur chaque jour. Ne cherchons pas à modifier son exceptionnelle générosité ! »