Mommessin

Cuvée du X Septembre 2026 - Domaine Mommessin

Name: Cuvée du X Septembre 2026 - Domaine Mommessin
Brand: Mommessin
SKU: 17811
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

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Beaujolais Nouveau A.O.C. Beaujolais Gamay 2026

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Millésime 2026

Cépage(s) Gamay

Région Beaujolais

La sélection de Perrine

Vin Beaujolais Nouveau de chez Mommessin

Cépage : 100% Gamay

Issue d’une sélection de parcelles de vieilles vignes à faible rendement, cette cuvée est le fruit d’une vendange entièrement ramassée à la mainet triée. C’est à cette date que les vignes choisie sont atteint leur degré de maturation optimale. La vinification sera faite en grappes entières avec une macération longue de 7 à 9 jours, sous température contrôlée afin d’obtenir le maximum d’arômes et de matières.

Cette cuvée limitée donne un vin rond et soyeux.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Couleur : Robe rubis intense.

Nez : Intense, aux senteurs de fruits noirs, de fraises des bois écrasées.

Palais : En bouche, c’est une explosion de fruits noirs, avec des notes de framboise, fraise des bois et cassis.

Accords Gourmands

Cette « vendange d’un jour » accompagne parfaitement bien le saucisson lyonnais, les fromages mais aussi les sushis. Sa rondeur et sa structure font de ce vin le compagnon idéal d’une cuisine raffinée.

Accords à renseigner.

Millésime	2026
Pays	France
Région	Beaujolais
Classement Chai N°5	Prestigieux: Force - Onctuosité - Complexité
Cépage(s)	Gamay
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	13.5°
Couleur	Rouge
Appellation	Beaujolais Nouveau A.O.C.
Référence	17811