Vin Grand Granite 2011 Gamay de Roche - Domaine Mommessin - Chai N°5
Vin Grand Granite 2011 Gamay de Roche - Domaine Mommessin - Chai N°5

Grand Granite 2011 Gamay de Roche - Domaine Mommessin

Composé exclusivement de Gamay, provenant essentiellement de parcelles du Beaujolais renommées (cru de Brouilly, Morgon Côte de Py, Moulin-à-vent) pour leurs sols riches en granite, ce vin est vinifié et élevé selon la tradition bourguignonne. Vin de séduction et d'exception, à la personnalité ecentriquet et voluptueuse, il signe l'esprit Mommessin. L'union parfaite de deux cultures : âme beaujolaise et tradition bourguignonne.


 

Dégustation

 

Robe : Intense, de couleur rouge cerise.

 

Nez : Arômes puissants de fruits noirs mêlés à des touches vanillées, toastées, réglisse et des épices.

 

Bouche : Une attaque ronde et charmeuse qui révèle immédiatement la personnalité complexe de ce vin. Le fruit du Gamay se mêle parfaitement aux saveurs apportées par l’élevage en fûts de chêne : vanille, notes de pain grillé, amande douce. Belle matière aux tanins enveloppés et veloutés. Un vin paradoxalement robuste et tout en douceur. La persistance longue nous accompagne sur des épices, poivre et muscade agrémentés d’une agréable minéralité.

 

Cépage : 100% Gamay.

 

Accords Gourmands

 

Il s’accommode avec les mets les plus variés, viandes grillées, rôties ou en sauce ; gibiers, fondue bourguignonne, charcuteries, saucisson brioché, pizzas, steak de thon, fromages.

 

Très bon potentiel de vieillissement.

 

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Millésime
2011
Pays
France
Région
Beaujolais
Classement Chai N°5
Prestigieux: Force - Onctuosité - Complexité
Cépage(s)
Gamay
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
13°
Référence
7464
Couleur
Rouge
Appellation
Coteaux Bourguignons A.O.C.
7464
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