Vin mature, riche et rond, Nocturne s'affirme par sa suavité et son onctuosité.
Robe : De couleur jaune pâle aux reflets chatoyants. Les bulles forment un délicat cordon de mousse fine.
Nez : Subtil et délicat, il dévoile de délicieux arômes de pêche jaune et d'abricot sec.
Bouche : L'attaque est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche. Au palais se révèlent des saveurs de raisin sec et de fruits au sirop. La finale est longue, souple et se distingue par une savoureuse douceur.
Cépages : 40% Chardonnay et 60% Pinot Noir / Pinot Meunier.
Champagne de fin de soirée. Il peut accompagner un dessert tout comme un fois gras au pain d'épice, mais également entraîner les noctambules, amoureux de champagne jusqu'au bout de la nuit.
Dosage : 17.5 g / l.
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