Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon & 5% Malbec
Le Roc de Cambes 2016, produit par François et Emilie Mitjavile, est un vin rouge des Côtes de Bourg, issu de vignes âgées. Dominé par le Merlot, il séduit par ses arômes de fruits mûrs, chocolat et épices, avec une belle structure. Élégant et puissant.
C'est un vin de grande classe, reflétant le savoir-faire de la famille Mitjavile et le potentiel du terroir des Côtes de Bourg.
Robe : Couleur pourpre sombre et limpide.
Nez : Arômes intenses de fruits mûrs, notamment de prune rouge et de myrtille, accompagnés de notes épicées et d'une touche de chocolat noir.
Bouche : Attaque suave avec des saveurs de fruits rouges, de chocolat et de caramel au beurre, soutenues par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue, marquée par des épices et une pointe de poivre noir.
