Le Gin Ramsburry est distillé sur le domaine du même nom situé au cœur de la campagne du Wiltshire au Royaume-Uni.
Le Ramsbury Single Estate est une version moderne du gin London Dry classique. Il est élaboré à partir de blé, cultivé sur les terres du domaine et distillé dans un alambic en cuivre. Avant d'être redistillé, 9 botaniques sont ajoutées à l'alcool de base dont le coing cultivé localement à Ramsburry Estate pour une saveur douce et fruitée.
Distillé en small batch de 160L, le gin sort à 80° puis est réduit à 40 avec de l'eau du domaine avant d'être filtré puis embouteillé sur place.
Disponible en 5 cl.
Robe : Couleur claire, transparente.
Nez : Sur le genièvre avec des notes herbacées et de coing. Une touche d'agrumes et d'épices (cannelle).
Bouche : Saveurs florales et vives, des arômes de coing croquant et la typicité des baies de genièvre pour un gin de caractère.
Finale : Rafraichissante avec une touche d'épices.
