Vin rond, équilibré et gourmand, la Cuvée Les Pampres est à boire sans attendre pour un plaisir immédiat.
Vin fruité, gouleyant, aérien, souplesse des tannins, s’adapte à beaucoup de situations culinaires, à boire dans les deux ans pour conserver sa jeunesse et ses arômes.
Cépages : 45% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre et 15% Carignan.
Pour la Syrah et le Grenache, essentiellement un terroir calcaire couvert de galets roulés sur les reliefs proches du massif de l’Arboussas. Vignes entourées de garrigue et de chênes verts, à proximité de la vallée de Gassac. Pour le Mourvèdre, direction la route de Puéchabon au Nord d’Aniane. Paysages de terrasses, rebord de l’immense Larzac et de la Seranne. Sols limono argilo sableux, un climat chaud pendant la journée et le soir la fraîcheur est apportée par le haut relief du Larzac. Ce terroir convient parfaitement à ce type de cépage.
Pour le Carignan : vieille vigne de plus de 30 ans sur le terroir en pente de la Seranne, contrefort du Larzac.
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