Les Vins de Vienne

Gigondas Les Pimpignoles 2020 - Les Vins de Vienne

Name: Gigondas Les Pimpignoles 2020 - Les Vins de Vienne
Brand: Les Vins de Vienne
SKU: 2110
Price: 20 EUR
Availability: OutOfStock

Gigondas A.O.C. Vallée du Rhône Grenache 2018

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Millésime 2018

Cépage(s) Grenache

Région Vallée du Rhône

La sélection de Perrine

Vin AOC Gigondas Les Pimpignoles 2018 des Vins de Vienne

Cépages : 75% Grenache, 20% Syrah et 5% Mourvèdre.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Nez : Il dévoile un bouquet de fruits rouges (cerise bigarreau, fraise) et de fruits noirs très mûrs (mûre, cassis, myrtille) dans sa jeunesse. Il ira vers des nuances sauvages de sous-bois et de truffes à son apogée.

Bouche : Le Gigondas est corsé, l'attaque est charnue et la longueur est inoubliable !

Accords Gourmands

Pour accompagner un filet de boeuf, carré d'agneau, gibier, magret de canard, toutes les viandes rouges et fromages.

Histoire

Au début de notre ère, les légionnaires romains se sont installés au pied des Dentelles de Montmirail, apportant avec eux les premiers pieds de vigne. Au xix e siècle, le phylloxera toucha si durement la vigne qu’elle disparut au profit de l’olivier. Il faudra attendre les grandes gelées de 1956 et la destruction des oliveraies pour que le vignoble et ses coteaux renaissent. Cet hiver mémorable qui mit à mal nombre de vignobles français est ici considéré comme une bénédiction. Cette renaissance aboutira à l’obtention du statut d’AOC en 1971.

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Millésime	2018
Pays	France
Région	Vallée du Rhône
Classement Chai N°5	Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)	Grenache
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	14°
Couleur	Rouge
Appellation	Gigondas A.O.C.
Référence	2110