Le Petit Clos 2016 - Jean-Luc Baldès
Cahors A.O.C.
Vin de plaisir, à déguster entre amis pour les déjeuners de gourmandises. A…
🌡 Entre 16° et 18° C ⏳ 5 ans 🥃 13.5°
Bienvenue au Chai N°5
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Boom Boom
Cahors A.O.C. Sud-Ouest Malbec 2022
53,46 €
TTC, prix à l'unité
75 cl • soit 8,91 €/btl • 11,88 €/L
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Millésime
2022
Cépage(s)
Malbec
Région
Sud-Ouest
La sélection de Perrine
Un Cahors qui refuse d'être figé. Un Malbec vivant, fruité et instinctif imaginé pour remettre du mouvement dans l'image du vin et proposer une vision plus libre du terroir.
Service
Entre 16° et 18° C
Nez : À l'étincelle : cerise, fraise, mûre, violette
Bouche: L'explosion : trame fruitée et tanins fins. C'est franc, gourmand, indiscipliné. Comme les meilleurs moments.
Présentation
Boom Boom puise son identité dans l'univers musical et l'énergie collective : des vins qui se partagent facilement, des moments spontanés et une approche sans rigidité, mais toujours avec l'exigence et le savoir-faire de la Famille Baldès.
Profil du vin
Un Cahors gourmand, frais et intensément accessible, porté par des notes éclatantes de fruits noirs et des tanins fins.
Vinification
Vendanges réalisées à la fraîcheur du matin afin de préserver tout l'éclat aromatique du fruit. Égrappage puis vinification à basse température pour conserver fraîcheur et gourmandise. Assemblage de vins de presse et de saignées apportant profondeur, fruit et générosité. 2 ans et demi d'élevage en cuves béton afin de préserver la pureté et l'énergie du Malbec.
Accords Gourmands
Boom Boom accompagne les tablées conviviales, les grillades, les burgers, les pizzas au feu de bois ou encore les cuisines épicées et généreuses. À partager avec une playlist qui monte doucement en puissance.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Classement Chai N°5 | Plaisants: Légers - Frais - Fruités |
| Cépage(s) | Malbec |
| Température de service | Entre 16° et 18° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13° |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Cahors A.O.C. |
| Référence | 17641 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
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