Maison Jaffelin

Auxey-Duresses 1er Cru " Les Duresses " 2018 - Jaffelin

Name: Auxey-Duresses 1er Cru " Les Duresses " 2018 - Jaffelin
Brand: Maison Jaffelin
SKU: 13704
Price: 37.5 EUR
Availability: OutOfStock

Auxey-Duresses A.O.C. Bourgogne Pinot Noir 2018

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Millésime 2018

Cépage(s) Pinot Noir

Région Bourgogne

La sélection de Perrine

Vin AOC Auxey-Duresses 1er Cru

Cépage : Pinot Noir

Situé sur la montagne du Bourdon dans le prolongement de Volnay, sur des sols très caillouteux, exposé à l’Est, ce terroir bénéficie d’un bon ensoleillement ainsi que d’une bonne exposition au vent permettant au raisin de mûrir dans les meilleures conditions. Provenant de très vieilles vignes, les rendements ici ne dépassent pas 20hL/Ha.

Les vins sontélevés 16 à 18 mois en fût de chêne français avecenviron 30% de fûts neufs.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Robe : Couleur rubis brillant.

Nez : Expressif de petits fruits rouges, délicatement soutenu par une note boisée.

Bouche : Attaque franche, belle acidité en bouche. Tanins présents en final mais non agressif. Belle longueur pour ce vin de sommelier au profil typiquement bourguignon.

Accords Gourmands

Viandes grillées, saveurs asiatiques.

Accords à renseigner.

Millésime	2018
Pays	France
Région	Bourgogne
Classement Chai N°5	Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)	Pinot Noir
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	14°
Couleur	Rouge
Appellation	Auxey-Duresses A.O.C.
Référence	13704