Gloire de Chablis 2023 - J. Moreau
Chablis A.O.C.
Vin AOC Chablis Cépage : Chardonnay Situé au nord de la Bourgogne, dans le…
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75 cl • 23,87 €/L
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Cépage : Chardonnay
L'aire d'appellation Petit Chablis porte sur 1.230 ha, dont 500 ha environ sont cultivés à ce jour. Les vignes sont cultivées sur les plateaux calcaires datant du Portlandien et des sols argileux du tertiaire.
Depuis presque 2000 ans, la vigne est cultivée à Chablis. Des statuettes celtes ont été retrouvées dans le village. Elles sont surnommées « les Petits Dieux ».
Robe : Couleur or pâle aux reflets verts.
Nez : Intense sur de belles notes de mandarine et de fleurs blanches.
Bouche : Les plaisants arômes de fruits blancs et jaunes, comme la pêche, sont suivis par une finale minérale, bien ancrée dans son terroir.
À déguster en apéritif, accompagné de tapas ou d'amuses bouches salés. Egalement sur les poissons et crustacés, les cuisses de grenouilles ou une viande à la crème. Il se mariera aussi avec les chèvres et les brebis.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Classement Chai N°5 | Gaillards: Vifs - Fruités - légers |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 10° et 12°C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12.5° |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Petit Chablis A.O.C. |
| Référence | 4673 |
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