Vin Jaune Arbois 2017 - Maire & Fils
Arbois A.O.C.
Vin AOC Arbois Cépage : 100% Savagnin 100 % Savagnin, seul cépage autorisé…
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62 cl • 28,87 €/L
Cépage : 100% Savagnin
Typiquement jurassien, le Savagnin s’épanouit sur les marnes grises du Jura et mûrit lentement. Exigeant et patient, il est très souvent associé aux vins de type oxydatif, ou « sous voile » de la région.
Mais sa facette minérale, moins connue mérite pourtant le détour : vinifié à l’abri de l’air, le Savagnin exprime en effet des notes minérales de citron et de fleurs blanches et un caractère exotique.
Les vignes de Savagnin sont cultivées sur le lieu-dit " La Barodotte " dont le sol est particulièrement adapté à ce cépage tardif et exigeant.
Potentiel de garde entre 5 & 6 ans.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Jura et Savoie |
| Classement Chai N°5 | Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels |
| Cépage(s) | Savagnin |
| Volume | 62 cl |
| Degré | 14° |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Arbois A.O.C. |
| Référence | 14582 |
Arbois A.O.C.
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