Pour réaliser cet assemblage, il y a eu une sélection de fûts au sein des célèbres distilleries jamaïcaines Long Pond et Clarendon. Issu de la fermentation de la mélasse et distillé en alambic pot still double retort, cet assemblage est composé de rhums vieux de 3 à 5 ans, vieillis sous les tropiques en fûts ex-bourbon.
Ce jus de soleil est un parfait mélange de structure et d’équilibre. Cette cuvée vous plongera dans l’intensité des rhums jamaïcains.
Nez : Fruit exotique très mûr, vernis, muscade, cannelle, très pâtissier.Fruit exotique très mûr, vernis, muscade, cannelle, très pâtissier.
Bouche : Compotée de fruits exotiques très mûrs, immédiatement structuré par le côté maritime, saumure d’olive, tapenade. Les délicates notes pâtissières se lient parfaitement à la muscade et la cannelle. Un voile de fumé très subtil s’accorde à la gourmandise du chêne américain.
