The Shed Distillery

The Shed Distillery est bien plus qu'une simple distillerie : c'est une invitation au voyage curieux, portée par la personnalité singulière de PJ Rigney. Installée à Drumshanbo, en Irlande du Comté de Leitrim, cette distillerie artisanale authentique a vu le jour en décembre 2014 et s'est rapidement imposée comme une référence dans le paysage des spiritueux irlandais.

Son fleuron, le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, incarne une philosophie originale : marier les fraîcheurs d'agrumes zestés avec des botaniques orientales subtiles et la signature distinctive du thé gunpowder. Une composition curieuse et bien équilibrée qui ravit les palais en quête de caractère et de finesse. Chaque goutte raconte l'histoire d'une recherche patiente de l'équilibre entre tradition et innovation.

Au-delà de la simple dégustation, The Shed Distillery offre une expérience complète : une visite guidée par les « Curious Ambassadors » vous plonge dans le processus de création, suivi d'une dégustation expert du Single Pot Still Irish Whiskey et d'un G&T rafraîchissant à l'Honey Badger Bar, niché dans une serre botanique majestueuse. Un véritable havre pour les esprits curieux.

Chai N°5 vous propose de découvrir cette belle aventure irlandaise : des spiritueux authentiques, élaborés avec passion dans une distillerie véritablement opérationnelle, où chaque détail reflète le soin d'un artisan passionné.