Bouchard Aîné et Fils

Pouilly-Fuissé 2023

Name: Pouilly-Fuissé 2023
Brand: Bouchard Aîné et Fils
SKU: 13987
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

Pouilly-Fuissé A.O.P. Bourgogne Chardonnay 2023

32,90 € TTC, prix à l'unité

75 cl • 43,87 €/L

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Millésime 2023

Cépage(s) Chardonnay

Région Bourgogne

La sélection de Perrine

Un élégant blanc du Mâconnais aux arômes minéraux et floraux. Vin fin et onctueux offrant des notes d'agrumes en jeunesse et de fruits blancs avec le temps.

Service Entre 8° et 10° C

Dégustation

Robe : Or moyen avec reflets verts, brillant et limpide.

Nez : Élégant, assez discret, très minéral avec des touches florales et végétales agrémentées d'une note de miel.

Bouche : Vin fin et franc, très onctueux. On perçoit des arômes d'agrumes dans la jeunesse, fruits blancs comme la poire (après 1 à 2 ans de bouteille), puis des nuances de noisettes et d'amandes grillées enrichissent la bouche.

Accords Gourmands

Accompagne parfaitement les crustacés, les quenelles, les poissons, les cuisses de grenouilles, les viandes blanches à la crème, la petite friture, les volailles pochées, le ris de veau.

Vinification et élevage : Raisins pressurés doucement. Débourbage en cuve thermorégulée (12h à 24h). Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée (16-18°C). Élevage en cuve inox sur lies (80%) et en fûts de chêne (20%) pendant 8 à 10 mois.

Accords à renseigner.

Millésime	2023
Pays	France
Région	Bourgogne
Cépage(s)	Chardonnay
Température de service	Entre 8° et 10° C
Volume	75 cl
Degré	12.5°
Couleur	Blanc
Appellation	Pouilly-Fuissé A.O.P.
Référence	13987