Espresso Bottega

La liqueur de café possède une longue histoire remontant à l'époque de l'Unification italienne. Avec ses arômes intenses et son goût distinctif, elle a toujours rencontré l'approbation des consommateurs et figure parmi les liqueurs les plus populaires et appréciées.

Production

Espresso Bottega est produit exclusivement à partir des variétés Sidamo et Djimmah d'Arabica, cultivées en Éthiopie. La qualité dépend de trois types de torréfaction différents et de trois méthodes d'extraction distinctes : infusion à chaud pour les notes mocha, infusion froide pour l'affinement, et infusion eau-alcool classique pour le corps et la structure. Une petite part de grappa est ajoutée avant filtration en honneur à la tradition vénitienne du 'resentin'.

Dégustation

Robe : Couleur brun foncé.

Nez : Délicat avec des notes fruitées de pêche et abricots typiques du café éthiopien, suivies d'un intense parfum de mocha et d'une touche subtile de chocolat.

Bouche: Une profonde et persistante arôme de mocha équilibrée par une douceur délicate avec des notes finales herbacées vertes.

Accords Gourmands

À servir frais (3°C), idéalement après les repas pour sucrer le palais, pur ou avec glaçons. Excellent pour les cocktails et à servir avec les desserts au café, biscuits ou tiramisu.