Antinori

Conte della Vipera 2015 - Antinori

Name: Conte della Vipera 2015 - Antinori
Brand: Antinori
SKU: 1972
Price: 25 EUR
Availability: OutOfStock

Umbria I.G.T. Sauvignon 2015

25,00 € TTC, prix à l'unité

75 cl • 33,33 €/L

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Millésime 2015

Cépage(s) Sauvignon

La sélection de Perrine

Service Entre 8° et 10° C

Dégustation

Robe : Couleur paille avec des nuances or pâle. Il est brillant, voire lumineux et cristallin. Il présente beaucoup de limpidité et une grande concentration de matière.

Nez : Au-delà de la finesse de la palette aromatique, le vin exprime surtout des notes de fruits et de fleurs. L'assemblage parfait du Chardonnay et du Sauvignon donne des arômes de fruits secs, de fruits blancs, poire et à l’aération, des notes plus fraîches. Les notes de fleurs sont omniprésentes, d'une élégance rare. Un nez plein d’allant et de fraîcheur.

Bouche : L’attaque est vive et minérale appuyée par une belle acidité en milieu de bouche. On retrouve toutes les saveurs de fruits secs, blancs, agrumes que nous avions au nez. En finale, le côté minérale, d'une pureté inouï lui donne beaucoup de longueur. C’est un vin exceptionnel à boire sur sur jeunesse, et peut également se garder quelques années.

Cépages : Sauvignon Blanc et Chardonnay.

Accords Gourmands

S'accorde parfaitement avec des apéritifs de poissons, crustacés, poissons grillés, viandes blanches, et les plats gastronomiques de poissons.

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Accords à renseigner.

Millésime	2015
Pays	Italie
Classement Chai N°5	Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels
Cépage(s)	Sauvignon
Température de service	Entre 8° et 10° C
Volume	75 cl
Degré	12°
Couleur	Blanc
TWIL	NON
Appellation	Umbria I.G.T.
Référence	1972