Champagne Blanc de Noirs Millésimé en hommage au fondateur de la Maison Deutz : William Deutz. Exclusivement élaborée à partir de Pinot Noir d'Aÿ, issu des parcelles de Meurtret (52 %) et la Côte Glacière (48 %). Son potentiel de garde est important, le vin se bonifiera au fil de bon nombre d'année.
Robe : Couleur cristalline d'un or profond et lumineux est ourlée de reflets cuivrés. L'effervescence est fine et régulière.
Nez : Très expressif, développe tout d'abord de séduisants arômes de pêche de vigne, de coing, d'abricot et de mirabelle. Le bouquet d'arômes primaires est ensuite délicatement soutenu par de fines notes de miel et d'amande.
Bouche : Séduit par sa pureté et sa droiture. Tout en simplicité, le vin exprime la belle noblesse de son terroir. L'équilibre entre fraîcheur, pureté et complexité offre une sensation d'harmonie et de raffinement absolus.
Finale : Gourmande et distinguée qui se prolonge sur une fine note iodée, typique des coteaux desquels ce vin est issu.
Cépage : 100 % Pinot Noir.
