Cépages : 56% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot et 2% Carmenere.
Le vin rouge de Saransot-Dupré a toujours été marqué par une belle maturité de tannins, par la souplesse et la rondeur. Il se distingue ainsi par l’élégance et un abord aimable dans sa jeunesse. Le Saransot-Dupré provient uniquement des plus vieilles vignes du domaine. Il est élevé classiquement en barriques de chêne.
Disponible en 37.5 cl, Magnum, Double Magnum et Impériale.
Une fois encore, Yves Raymond propose un vin d’une admirable tenue.
Robe : Parcourue de chatoiements violets en dit long sur la jeunesse de cette bouteille.
Nez : De jolies notes de fruits confits saupoudrés de vanille.
Bouche : Ample et souple aux accents de fruits rouges mûrs, confirment le potentiel de ce vin qui devrait offrir de magnifiques découvertes en vieillissant.
Ce vin s'accorde à merveille aux viandes rouges grillées, à l'agneau grillé ou en brochettes, canard, gibiers, fromages.
