Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon
Second vin du Château Phélan Ségur,il porte le nom du fils de Bernard Phélan, fondateur du domaine. Frank Phélan est issu de 15 hectares de vieilles vignes et d’une sélection de vignes de moins de dix ans. Il bénéficie d’un élevage de 14 mois.
Composé à parts égales des cépages tradionnels du bordelais : Merlot et Cabernets, sa structure tannique est soutenue par une consistance harmonieuse et équilibrée.
Robe : Belle couleur rouge pourpre aux reflets violets.
Nez : Pur, intense de fruits noirs macérés : cassis, mure complétée par le clou de girofle et la pivoine.
Bouche : Riche sensiblement maltée. Ce vin s’exprime sur des notes complexes de mûre, de cerise, de fumée, de minéral et d’épices. La finale offre une lecture précise du fruit et de sa peau.
Son visage aux lignes pures et arrondies plaît beaucoup aux amateurs d’élégants Saint-Estèphe.
En accompagnement de terrine de canard ou de terrine de foies de volaille. Parfait accompagné de confit de canard, côtelettes de mouton ou côtelettes d’agneau, caisan, rôti de veau et veau grillé ou poêlé.
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