Cépage : Syrah
Sélection de parcelles produisant des vins concentrés avec des tanins fins et élégants.
Robe : Couleur rouge foncé.
Nez : Concentré de fruits noirs et d’épices.
Bouche : Enrobée. Tanins élégants et serrés. Très généreux, long, finale fraîche.
Idéal avec de la Viande rouge, viande grillée, viande en sauce, fromage.
Les interventions culturales (taille, ébourgeonnage, relevage, rognage et vendanges) sont effectuées manuellement. Les vins sont élaborés avec le plus grand respect afin de révéler la personnalité de chacun en privilégiant la finesse et l’élégance.
