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Sir Davis
Whisky Rye 70cl 44°
Co-fondé par Beyoncé Knowles-Carter et Moët Hennessy avec l’expertise de Dr. Bill Lumsden, élu cinq fois Maître Distillateur de l’année à l’International Whisky Competition, SirDavis offre un profil de goût unique et redéfinit les saveurs du whisky américain en s’inspirant des styles japonais et écossais. SirDavis innove en rompant avec les normes traditionnelles de la catégorie avec un mélange de grains comprenant 51 % de seigle et 49 % d’orge. Sa seconde maturation en fûts de sherry lui confère des saveurs soyeuses et complexes révélant des arômes de fruits rouges et d’épices, comme le clou de girofle et la cannelle. Cette composition harmonieuse entre les notes épicées typiques du seigle et les saveurs de fruits rouges offre une nouvelle interprétation de ce whisky. SirDavis est fini, assemblé et embouteillé au Texas.
Le Whisky a été primé à plusieurs reprises : nommé Best In Class aux SIP Awards 2023, 95 points et une médaille d’or au New York International Spirits Competition 2023, et 95 points au Ultimate Spirits Challenge 2023.
Dégustation
Robe : Couleur cuivre ancien.
Nez : Les oranges amères acidulées se mêlent au goût sucré des raisins séchés au soleil, tandis que les épices de clou de girofle, de cannelle et de gingembre contrastent avec les notes de sucre de canne et de caramel.
Bouche : Un caramel riche et beurré est suivi d’un éventail d’épices avec de la cannelle, du clou de girofle et un arôme classique de seigle. Viennent ensuite des notes douces de malt et de biscuit et une note de tête d’agrumes.
Finale : Des notes de miel rencontrent une finale douce et persistante qui rappelle des sultanines et des cerises bien mûres.
- Pays
- Etats-Unis
- Volume
- 70 cl
- Whisky - Type
- Bourbon
RYE - Degré
- 44°
- Référence
- 16651
16651
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