Champagne Ruinart

Dom Ruinart Rosé 2009

Name: Dom Ruinart Rosé 2009
Brand: Champagne Ruinart
SKU: 1197
Price: 259 EUR
Availability: InStock

Champagne A.O.C. Champagne-Ardenne Chardonnay 2009

259,00 € TTC, prix à l'unité

75 cl • 345,33 €/L

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Millésime 2009

Cépage(s) Chardonnay

Région Champagne-Ardenne

La sélection de Perrine

Millésime d'exception, Dom Ruinart Rosé 2009 consacre les plus belles vendanges avec un assemblage délicat de Grands Crus de chardonnays et de pinots noirs.

Une cuvée rare au climat estival idéal, alliant finesse et élégance solaire.

Dom Ruinart Rosé 2009 est un champagne de prestige caractérisé par une robe rose tendre aux reflets framboise.

Cépages et terroirs : Composé de 85% de chardonnays Grands Crus issus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger) et de la Montagne de Reims (Sillery), associés à 15% de pinots noirs du Grand Cru d'Aÿ.

Dégustation : Le premier nez révèle des notes épicées de cannelle, muscade et gingembre, mêlées à des agrumes tels que l'orange sanguine et le kumquat. Le second nez floral dévoile des arômes de violette et pivoine avec des notes iodées. L'attaque est enrobante et soyeuse avec des fruits rouges acidulés. Le milieu de bouche fluide et salin se termine par une finale ferme et intense, soutenue par une délicate amertume.

Vinification : Vendanges manuelles, assemblage vinifié en rouge, fermentation alcoolique en cuves inox, fermentation malolactique, entreillage manuel, au moins 11 ans de vieillissement sur lattes, dosage 4g/L.

Accords mets-vins : Poissons gras ou viandes blanches agrémentés d'épices chaudes, d'agrumes ou de légumes comme courges et carottes.

Accords à renseigner.

Millésime	2009
Région	Champagne-Ardenne
Cépage(s)	Chardonnay
Volume	75 cl
Degré	12°
Champagne - Type	Rosé
Couleur	Rosé
Appellation	Champagne A.O.C.
Référence	1197