Bienvenue au Chai N°5
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Tartuga
70 cl • 82,71 €/L
Rhum premium unique au monde, affiné en barriques de vin cuit de Provence.
Un assemblage savant de rhums d'Amérique Centrale, du Sud et des Caraïbes, élevé avec caractère et originalité.
Unique au monde, l'affinage en barriques de vin cuit de Provence ! Le Château de St Martin est l'un des très rares domaines Provençaux à continuer à produire, à l'ancienne, le fameux « Vin cuit ».
Elaboré au feu de bois dans un grand chaudron en cuivre, il fermentera pour quelques années dans des barriques de chêne français. Les barriques vidées, on y verse précautieusement une sélection de rhum de mélasse, issu d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud et des Caraïbes.
Après les avoir assemblés par notre maître de Chais en Provence, on réalise donc cet affinage en barrique de vin cuit de Provence qui apporte rondeur, opulence et fruité (fruit confit & amande grillée) ainsi qu'une finale briochée, persistante et originale, avec beaucoup de caractère.
Accords à renseigner.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Provence |
| Volume | 70 cl |
| Degré | 40° |
| Rhum - Route | Reste du Monde |
| Rhum - Type | Ambré |
| Référence | 14962 |
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