Le Clos du Pic doit sa spécificité au climat du terroir du Pic Saint Loup, plus froid et plus austère qu'a Puech-Haut pourtant situé à 5 km du Pic.
La densité, l'élégance et la sucrosité qualifient ce vin parfaitement équilibré.
Robe : Sombre au reflet sang.
Nez : Complexe aux arômes de fruits noirs.
Bouche : Ample, ronde, les tanins sont soyeux. Les arômes de fruits rouges (cerise, fraise écrasée) se mélangent à un boisé délicat.
Cépages : 55% Mourvèdre et 45% Syrah.
Idéal en accompagnement de civet de sanglier, côte de boeuf, boeuf bourguignon.
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