Pannier Egérie Extra Brut Millésime 2012
Champagne A.O.C.
Champagne Extra-Brut de la Maison Pannier Assemblage de Chardonnay, de Pinot…
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La cuvée Blanc Velours est majoritairement issue de Chardonnay provenant de villages classés Grand Cru, les Pinots Noirs Grand Cru et une touche de Pinot Meunier complète l’assemblage. La sélection minutieuse des raisins de Chardonnay à la maturité exceptionnelle explique à elle-seule la rareté de la cuvée Blanc Velours.
Robe : Couleur or pâle avec des reflets vert pastel Fines bulles
Nez : Aérien et subtil. Arômes de fleurs blanches et de fruits blancs Noisettes fraîches.
Bouche : Délicatement charnue, tendresse et fraîcheur. Finale avec une sensation crémeuse, veloutée.
Cépages : 72% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 8% Pinot Meunier (Majorité de Grands Crus).
La curiosité et la gourmandise commanderont de marier ce vin charmeur à un compagnon à la chair onctueuse et délicate : des Saint-Jacques snackées aux copeaux de truffes, un espuma de noisettes fraîches, une plancha de chair de crustacés au zest de citron vert.
3 ans de vieillissement minimum en cave.
Accords à renseigner.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Picardie |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Brut |
| Packaging | Avec Etui |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 6034 |
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